Thursday, 25 October 2012

Pemakanan Seimbang


 

Pengenalan

-Pemakanan seimbang bermaksud pengambilan makanan yang harus diambil oleh kita bagi memastikan tubuh badan seseorang itu sentiasa berfungsi dengan normal dan sihat.

-Gambar piramid makanan di sebelah menunjukkan sukatan makanan yang harus diambil oleh seseorang individu.

-Kita mestilah banyak mengambil makanan yang terdiri daripada sayur-sayuran dan buah-buahan,protein serta bijirin dalam kuantiti yang banyak berbanding makanan yang mengandungi lemak dan berminyak.

Kepentingan pemakanan yang seimbang

Amalan pemakanan sihat adalah satu faktor yang penting ke arah kesihatan sekeluarga dan seharusnya dipupuk dari rumah. Selain daripada menyelerakan dan mampu dibeli, makanan yang dikongsi bersama sekeluarga mestilah berkhasiat dan sihat. Makanan seimbang seharusnya memberi :
i. Tenaga makanan yang mencukupi
ii. Karbohidrat, protein dan lemak secara optimum.
iii. Kandungan fiber yang mencukupi
iv. Kandungan bahan galian, vitamin dan asid lemak.

Kumpulan makanan

Makanan ini terdiri dari tiga kumpulan iaitu :
-1.makanan yang memberi tenaga.
-Di Malaysia tenaga 50-60% penduduk didapati daripada nasi iaitu makanan ruji bagi majoriti rakyat negara ini-
-Tetapi makanan lain yang menghasilkan tenaga juga boleh didapati dari  jenis bijirin seperti jagung, gandum, beras, bali, ubi keledek, keladi, ubi kayu, kentang dan lain-lain.
-Bukan itu sahaja makanan yang mengandungi gula seperti gula pasir, sirap, jem dan madu juga turut boleh memberikan tenaga kepada kita.
Roti merupakan salah satu makanan yang dapat memberikan tenaga kepada manusia.

-2 .Menjauhi dari penyakit.
- Makanan juga mestilah berfungsi mampu mencegah tubuh badan kita daripada sebarang penyakit.
-Pengambilan makanan yang meliputi sayur-sayuran dan buah-buahan dalam kuantiti yang banyak dapat mebekalkan nutrien yang baik seperti vitamin,mineral,serat dan banyak lagi kelebihannya.
- Dengan pengambilan makanan yang sistematik dan seimbang mengikut piramid makanan akan menghindari dari pelbagai penyakit akibat dari diet yang salah dan akan menjamin kesihatan yang optima.
Badan memerlukan sayur-sayuran dan buah-buahan yang banyak bagi menjauhhi kita dari sebarang penyakit.

-3.membina sel-sel dan tisu tubuh.
-Protein merupakan makanan yang dapat membina badan.
-Protein membina sel-sel atau jeringan tisu dalam badan kita.
-Punca protein adalah daripada ikan, ketam, kepah, sotong, ayam, itik, dan lembu.
-Kekurangan sumber protein boleh membantutkan pertumbuhan seseorang termasuk pembentukan otot.
-Kekurangan protein juga mempengaruhi pembentukan darah dan ini menyebabkan badan menjadi lesu.

Tuesday, 16 October 2012

Pengenalan PJK

Di alaf baru ini, Pendidikan Jasmani dan Pendidikan Kesihatan di Malaysia masih lagi tidak diberi status yang sewajarnya seperti pengikktirafan yang telah dibuat di Negara-negara barat dan Megara-negara Asia lain. Di Amerika, badan badan professional seperti Akademi Pediatriks, Persatuan Perubatan Amerika, Persatuan Pendidikan Nasional, Persatuan Kebangsaan Guru-guru Besar Sekolah Rendah dan Badan Bersekutu Untuk Kesihatan,Pendidikan Jasmani,Rekreasi dan Tarian (AAHPERD) telah mengesahkan Resolusi 97 Kongres Amerika (1987) yang menggalakkan kerajaan negeri dan kerajaan tempatan serta agensi-agensi pendidikan tempatan untuk mengadakan program Pendidikan Jasmani harian yang berkualiti untuk semua kanak-kanak di sekolah rendah. Adakah perkara seperti ini berlaku di Negara Malaysia yang kita cintai ini? Justeru kurikulum Pendidikan Jasmani sekolah seharusnya member penekanan kepada pembangunan golongan kanak-kanak tanpa mengetepikan kanak-kanak yang kurang mahir dalam aktiviti sukan. Sekolah seharusnya mengajar kanak-kanak tentang senaman dan pembangunannya serta pengekalan pelaziman senaman seumur hidup. Ini diselaraskan dengan pendapat Barrow (1971) yang meletak Pendidikan Jasmani dalam konteks “pengalaman pendidikan keseluruhan” (the total education experience) yang menegaskan bahawa pengalaman pendidikan jasmani berkait rapat dengan proses pendidikan keseluruhan dan berkaitan dengan hal dalam keseluruhan kehidupan seseorang. APA ITU PENDIDIKAN JASMANI? Pettifor (1999) berpendapat bahawa Pendidikan Jasmani menyediakan kanak-kanak untuk mengamalkan hidup aktif dan sihat dengan menyediakan skop pengalaman pembelajaran yang rapid an berturutan. Beliau menegaskan bahawa pengalaman tersebut seharusnya dapat meningkatkan pembangunan penguasaan kemahiran motor, kecergasan dan pengetahuan berasaskan kesihatan, keyakinan untuk menjadi aktif, dan dapat mengapresiasikan faedah aktiviti fizikal. Dalam perkataan lain, Pendidikan Jasmani membekalkan ruang untuk membentuk kanak-kanak yang mantap secara keseluruhanya yang mengambil kira aspek-aspek afektif, kognitif, dan psikomotor. Konsep menyeluruh ini adalah selari dengan pendapan Dauer (1995) yang berpendapat bahawa Pendidikan Jasmani adalah sebahagian daripada program pendidikan yang menyeluruh, yang member sumbangan kepada perkembangan dan pembangunan keseluruhan kanak-kanak melalui pengalaman-pengalman pergerakan. Pendapat ini selaras dengan kenyataan Jabatan Pendidikan dan Sains, London Capel,200) bahawa Pendidikan Jasmani adalah suatu proses pembelajaran yang bertujuan untuk membangunkan pengetahuan tertentu, kemahiran dan kefahamannserta untuk menggalakkan kecekapan fizikal. Walau bagaimanapun focus tersebut adalah ke atas kanak-kanak dan pembangunan kecekapan fizikal, bukan ke atas aktiviti fizikal.